Giacomo Conterno Nebbiolo d'Alba Arione är ett elegant och raffinerat rött vin från hjärtat av Piemonte. Producerat till 100% av Nebbiolo-druvor, utmärker det sig genom sin granatröda färg och en komplex bouquet av torkad ros, viol och små röda bär, berikad med kryddiga nyanser. På gommen är det torrt, harmoniskt och välstrukturerat, med fina tanniner som säkerställer en lång eftersmak. Perfekt att ackompanjera viktigt rött kött, vilt och lagrade ostar. Ett autentiskt uttryck för det Piemontesiska terroir.
Italien - Piemonte Torrt Rött Vin Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Nebbiolo d'Alba Arione - 2023 750 ml
198.2609 € 2280 kr.
Giacomo Conterno Nebbiolo d'Alba Arione - 2022 750 ml
201.7391 € 2320 kr.
Färg
Ljust granatrött med orangefärgade reflexer, av medelintensitet och transparens.
Doft
Elegant och komplex, med toner av torkad ros, viol, små mogna röda bär och kryddiga inslag av svartpeppar och lakrits. Tertiära antydningar av undervegetation.
Smak
Torrt, harmoniskt och välbalanserat, med fina men påtagliga tanniner, en livlig fräschör och anmärkningsvärd aromatisk persistens som inbjuder till nästa klunk.
Alkoholhalt
13.5% vol.
Typ av glas
Stort Bourgogne- eller Nebbiolo-glas, för att tillåta perfekt syresättning och förstärka vinets komplexa aromer.
Passar till
Perfekt till rostat eller bräserat rött kött, vilt, rika pastarätter med kött-ragu, tryffel och lagrade ostar, även hårda ostar.
Lagring
Efter jäsningen mognar vinet på stora ekfat under en varierande period, typiskt 12-18 månader, följt av flera månaders flasklagring.
Vinframställning
Förlängd maceration på skalen för att extrahera färg och tanniner, alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur i rostfria tankar. Traditionell piemontesisk metod.