Edi Kebers Merlot 1997, från hjärtat av Collio, är ett raffinerat uttryck för druvsorten, perfekt mognad. Det presenterar en rubinröd färg med granatröda nyanser, en omslutande arom av mogna röda frukter, läder och kryddor. På gommen är det fylligt, sammetslent och ihållande, perfekt för att ackompanjera stekar och lagrade ostar. Ett samlarvin.