La Faraona 2016, från Bierzo (Spanien), är 100% Mencía. Intens rubinröd, erbjuder komplexa aromer av röda frukter, kryddor och balsamiska toner. I gommen är den elegant, strukturerad med fina tanniner och lång ihållande. Lagrad 18-24 månader pà fat, 14.5% vol.
Spanien - Bierzo Torrt rött vin Mencía 100%
Descendentes De J Palacios La Faraona - 2016 750 ml
2441.2500 € 28074 kr.
Färg
Intens rubinröd med violetta reflexer och djup lyster.
Doft
Komplex och fyllig, med toner av mogna röda bär, söta kryddor, mineralitet och balsamico. Insla av undervegetation och lakrits.
Smak
Elegant, strukturerat, med silkeslena tanniner och en frisk syra. Lång och ihållande eftersmak, med aromatiska återkomster. Utmärkt komplexitet.
Alkoholhalt
14.5% vol.
Typ av glas
Stora rödvinsglas, som Bourgogne eller Bordeaux, för att fullt ut uppskatta dess komplexitet och aromer.
Passar till
Idealisk till viktiga röda kötträtter, vilt, lamm, lagrade ostar och rika rätter från Medelhavsköket.
Lagring
18-24 månader pà franska ekfat (delvis nya, delvis andra gången), följt av lång vila pà flaska.
Vinframställning
Manuell skörd från hundraåriga vinrankor. Jäsning i träkar, följd av malolaktisk jäsning pà fat.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
