Vinet Damiano Ciolli Franco är ett torrt italienskt rött vin från regionen Lazio, framställt exklusivt av druvorna Cesanese di Olevano Romano. Det presenterar en intensiv rubinröd färg och ger näsan en komplex doft av mogna röda frukter, viol och kryddor, berikad med mineraliska nyanser. I gommen är det ett fylligt och strukturerat vin, med mjuka tanniner och en ihållande eftersmak. Med en alkoholhalt mellan 14.0% och 14.5% Vol. är det idealiskt att servera vid 16–18°C i ett stort glas. Det är den perfekta matchningen till rött kött, vilt och lagrade ostar, samt till de robusta smakerna från det romerska köket.