Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1998
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56237
Price: 2416 SEK
Availability: InStock

HOME PAGE > Viner > Castellare Di Castellina

Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1998

Ett exceptionellt toskanskt rött vin, Sangiovese/Malvasia Nera blandning. Intens rubinröd, komplex bukett av mogna frukter och kryddor. Strukturerat, ihållande, lagrat i barriquer. Perfekt till rött kött och lagrade ostar.

Italien - Toscana
Rött vin, torrt
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 1998
750 ml

210.1100 €
2416 kr.

Färg

Intens rubinröd med granatréflexer som utvecklas med åldern.

Doft

Komplext och intensivt, med toner av mogna röda frukter, söta kryddor, läder, tobak och undervegetation.

Smak

Strukturerat, elegant och ihållande. Fina tanniner och livlig syra. Lång eftersmak.

Alkoholhalt

13,5% vol.

Typ av glas

Stort Bordeaux- eller rödvinsglas för strukturerade viner.

Passar till

Rostade/grillade röda kött, vilt, lagrade ostar, tryffelrätter.

Lagring

Ca 18-24 månader på franska ekbarriquer, min. 12 månader på flaska.

Vinframställning

Jäsning i rostfria ståltankar med cirka 15-20 dagars skalmaceration vid kontrollerad temperatur. Malolaktisk jäsning slutförd.

18-20°C

Denominazione: