Denna Ayala Brut Nature Champagne, med sin balanserade blandning av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, presenterar en strågul färg. Näsan erbjuder aromer av citrus och torkad frukt, medan smaken är frisk, mineralisk och torr, med fina bubblor. Lagrad minst 3 år på jästen, är den idealisk som aperitif eller till skaldjur.