Antica Fattoria Machiavelli Chianti Classico Riserva 1997 är ett torrt DOCG rött vin från Toscana, främst Sangiovese. Det har en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner och en komplex doft av mogen frukt, kryddor och läder. På gommen är det strukturerat, harmoniskt, med sammetslena tanniner och en lång eftersmak. Perfekt till rött kött och lagrade ostar, serveras vid 18°C-20°C. Minst 24 månaders lagring, varav 3 på flaska, säkerställer dess elegans.
Italien - Toscana Torrt Rött Vin DOCG, Chianti Classico Riserva Främst Sangiovese (min. 80%), med små andelar av inhemska druvsorter som Canaiolo och Colorino.
Antica Fattoria Machiavelli Chianti Classico Riserva - 1997 750 ml
60.7000 € 698 kr.
Färg
Intensivt rubinrött med granatreflektioner, som drar mot orange med åldrande.
Doft
Komplext, elegant, med toner av mogen röd frukt, kryddor (peppar, tobak, vanilj), läder, undervegetation och balsamiska inslag.
Smak
Strukturerat, harmoniskt, ihållande, med sammetslena, välintegrerade tanniner, balanserad syra. Lång och smakrik eftersmak.
Alkoholhalt
13,5% vol.
Typ av glas
Stort Bourgogner- eller Gran Cru-glas, för att framhäva de komplexa aromerna.
Passar till
Rostade eller grillade röda köttsorter, vilt, lagrade ostar, rika förrätter från Toscana.
Lagring
Minst 24 månader, varav minst 3 månader på flaska. Vanligtvis på ekfat, följt av lång flasklagring.
Vinframställning
Jäsning i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur, med lång maceration på skalen. Efterföljande malolaktisk jäsning.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
