Sunalle, Traditionella Produkter i Innovativt Format

09/04/2026 - Från den högst belägna byn på Sardinien kommer ett perfekt exempel på hur traditionen kan utvecklas på ett dygdigt sätt, för att förnyas och förbättras, som Sunalle visar oss. Verksamheten började faktiskt som ett traditionellt sardiskt bageri, dedikerat till produktionen av Pane Carasau och Pane Guttiau, två symboler för den regionala gastronomin.Råvarorna och kvaliteten i de hantverksmässiga processerna förblir desamma än idag, men med tiden har bageriets utveckling lett till att man idéat innovativa produkter, där man utvecklat format av Pane Carasau och Pane Guttiau som var mer smakrika och erbjudit dem som snacks.Först 'sfoglie', bitar av smaksatt och ytterligare rostat Pane Guttiau för att få en intensivare smak.Senare kom även de friterade 'scricchiole', ett perfekt alternativ till chips, mycket läckra som aperitif.