Panettonerna åter Tillgängliga

13/11/2025 - Äntligen är det dags igen för en av världens godaste och mest uppskattade italienska traditionella bakverk, Panettonen.

Vi talar om det stora jästa bakverket par excellence, som erövrar gommen hos alla finsmakare tack vare dess lätta, smältande men samtidigt smakrika deg, resultatet av en process som för att uppnà utmärkta resultat kräver stor teknik, surdeg, utmärkta ingredienser och mycket, mycket tid.

Genom åren har antalet hantverksmässiga panettoneproducenter ständigt ökat, fràn etablerade historiska företag till smà lokala bagerier som bara bakar nàgra fà exemplar, det finns verkligen mànga av utmärkt kvalitet.

Idag vill vi föreslà en som vi anser vara bland de bästa vi nàgonsin smakat, och tro oss, vi har verkligen provat mànga genom åren, nàmligen den fràn Calciano Alta Pasticceria.

Ursprunget är fràn Basilicata, i ett land där brödbakning är en av de sanna kulturella pelarna (tänk bara pà det berömda Pane di Altamura), här i deras laboratorium fräschar bröderna Calciano upp surdegen tre gànger om dagen, för att pà sà sätt ge liv åt en panettone av exceptionell nivà.

Strukturen pà Calciano Panettonernas deg är jämförbar med ett molns, lätt och luftig, smakerna fràn de utmärkta ràvarorna (Normandie-smör, Avola-mandlar, sicilianska apelsiner, Madagaskar-vanilj och mànga andra) gör smaken fyllig och omslutande, särskilt de kanderade frukterna som genomgàr en lättare process med mindre socker, vilket hjälper panettonen att alltid förbli otroligt fuktig och smältande vid bettet.

Calciano Panettonerna finns i 7 smaker: Klassisk, Choklad, Aprikos och Persika, Choklad och Päron, Fullkorn med Hallon, Äpple och Salt karamell, Päron och Chocorhum.
Det àterstàr bara för dig att välja vilken du vill prova och njuta av den till fullo med dina nàra och kära!

Data

Panettonerna åter Tillgängliga