M�rke: La Paisanella - Agostino

Canestrato är en hårdost, helt tillverkad av mjölk och löpe.

Det speciella med denna ost ligger i dess lagring, som sker i över ett år i speciella korgar.
Under denna långa mognadsperiod utvecklar osten en unik smak och arom, vilket gör den till en värdefull och eftertraktad produkt.
När den är skuren visar Canestrato en oljedroppe på insidan, vilket vittnar om ostens perfekta fermentering.

Möglet på utsidan garanterar produktets skydd mot externa bakterier.