M�rke: La Paisanella - Agostino

Färsk Provola är en pasta filata-ost, gjord på rå hel komjölk.
Ostarna har en slät, glänsande, bärnstensgul-halmfärgad skorpa. Produktionsperioden sträcker sig från mars till juli.
Smaken är söt och delikat, med en lagring på 3 månader i halvkällarutrymmen.

Det rekommenderas att förvara den i en bomulls- eller linnetyg i kylskåpet.