Veuve Fourny & Fils - Brut Rosé Champagne Premier Cru
Veuve Fourny & Fils Brut Rosé Champagne Premier Cru är ett raffinerat uttryck för sin terroir. Den förenar fräschören från Chardonnay med strukturen från Pinot Noir, berikad med en touch av rött vin. Den erbjuder en elegant perlage, aromer av skogsbär och en balanserad, ihällande smak. Idealisk för att skåla och ackompanjera speciella stunder med sin livliga komplexitet.
Frankrike - Champagne Brut Rosé Mousserande Vin, Traditionell Metod Pinot Noir, Chardonnay (med en liten tillsats av stilla rött vin)
Veuve Fourny & Fils Brut Rosé Champagne Premier Cru - n.v. 750 ml
78.2400 € 900 kr.
Färg
Ljusrosa, rosenbladsfärg, med kopparfärgade reflexer och en fin, ihällande perlage.
Doft
Röda bär (jordgubbar, hallon), citrus, blommiga toner (ros), inslag av jäst och bakverk.
Smak
Frisk, livlig, krämig, med god struktur och lång eftersmak. Röda bär och delikat mineralitet återkommer. Salt avslutning.
Alkoholhalt
12.5% vol.
Typ av glas
Champagneflöjt eller tulpanformat glas.
Passar till
Aperitifer, skaldjur, charkuterier, delikat vitt kött, desserter med röda bär.
Lagring
Minst 3-4 år på jästfällningen i flaskan för denna Brut Rosé, ofta längre.
Vinframställning
Traditionell Metod. Jäsning i ståltank, blandning, med tillsats av rött vin. Andra jäsningen på jästfällningen i flaskan.