Jean-Claude Boisset - Corton Grand Cru 'Les Renardes'
Jean-Claude Boisset Corton Grand Cru 'Les Renardes' är ett sublimt uttryck för Bourgogne Pinot Noir. Detta torra röda vin förtrollar med en intensiv rubinröd färg, aromer av röda frukter, kryddor och jordiga toner. I gommen är det harmoniskt, med silkeslena tanniner och en lång finish. Perfekt till stekar och lagrade ostar, serveras vid 16-18℃.
Frankrike - Bourgogne - Corton Grand Cru 'Les Renardes' Torrt Rött Vin Pinot Noir 100%
Jean-Claude Boisset Corton Grand Cru 'Les Renardes' - 2022 750 ml
376.8000 € 4333 kr.
Färg
Intensiv, briljant rubinröd med granatröda reflexer som utvecklas med åldern.
Doft
Komplex bukett av röda frukter (körsbär, hallon), undervegetation, söta kryddor, jordiga toner och inslag av tryffel.
Smak
Strukturerad, elegant, med raffinerade tanniner. Smaker av mogna röda frukter, mineralitet och en lång, ihållande finish.
Alkoholhalt
13.5% Vol.
Typ av glas
Stort Bourgogneglas (Grand Cru eller Ballon).
Passar till
Rostade eller grillade röda kött, fjädervilt, lagrade ostar, svamp- och tryffelrätter.
Lagring
16-18 månader på franska ekbarriquer (nya och använda), följt av lång flasklagring.
Vinframställning
Manuell skörd, partiell eller total avstjälkning, temperaturkontrollerad jäsning, malolaktisk jäsning och lagring på barriquer.