Bourgeois-Diaz - BD\'3C Trois Cépages Brut Nature Champagne Magnum
Bourgeois-Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature Magnum är en Champagne-excellens. En blandning av Pinot Noir, Meunier och Chardonnay, med halmgul färg, komplexa citrus- och mineralaromer. Smaken är torr, fräsch och livlig, med lång eftersmak. Perfekt som aperitif, lagrad 36+ månader pà jästfällningen. Servera vid 8-10℃.
Frankrike - Champagne Champagne Brut Nature Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (i lika proportioner)
Out of stock
Färg
Ljust halmgul med fina guldiga reflexer och en ihållande, delikat perlage.
Doft
Komplext, med toner av citrus, grönt äpple, vita blommor, kritig mineralitet och subtila inslag av brioche.
Smak
Extremt torrt och friskt, med en livlig syra, krispiga fruktaromer och en salt mineralitet som leder till en lång eftersmak.
Alkoholhalt
12,5% vol
Typ av glas
Smalt Champagneglas eller brett tulpanformat glas för att uppskatta dess elegans.
Passar till
Perfekt som aperitif, till ostron, råa skaldjur, sushi och sashimi, eller till färska ostar och pilgrimsmusslor.
Lagring
Minst 36 månader pà jästfällningen i flaskan, följt av ytterligare 6-12 månader efter degorgering.
Vinframställning
Traditionell metod, spontan jäsning i ekfat, utan dosage (Brut Nature) för att framhäva dess renhet och terroiruttryck.