Pinot Noir Tenuta San Giaime är ett rött vin med en ljust rubinröd färg och granatröda reflexer. Doften öppnar med delikata noter av skogsbär, körsbär, kryddiga inslag och en lätt touch av undervegetation. På gommen är det elegant, harmoniskt, med mjuka tanniner och god friskhet, som kulminerar i en lång och angenäm eftersmak. Det lagras delvis i stål och delvis i små ekfat, vilket bäst uttrycker druvsortens egenskaper.