Detta Etna Bianco Montalto, från Sicilien, är gjort på Carricante- och Catarratto-druvor. Ljust halmgul, erbjuder komplexa aromer av blommor och citrus med mineraliska noter. I gommen är det friskt, sältigt och ihållande. Perfekt till fisk.
Italien - Sicilien, Etna D.O.C. Vitt vin Carricante, med små procentandelar av Catarratto.
Tenuta delle Terre Nere Montalto Etna Bianco - 2022 750 ml
67.4600 € 776 kr.
Tenuta delle Terre Nere Montalto Etna Bianco - 2023 750 ml
80.0400 € 920 kr.
Tenuta delle Terre Nere Montalto Etna Bianco - 2024 750 ml
84.4800 € 972 kr.
Färg
Ljust halmgul med grönaktiga reflexer.
Doft
Intensiv och komplex, med blommiga noter, citrus, aromatiska örter och utpräglade mineraliska inslag.
Smak
Frisk, sältig och mineralisk, med en livlig syra och en lång, ihållande finish.
Alkoholhalt
13% vol.
Typ av glas
Medelstort vitvinsglas.
Passar till
Utmärkt till skaldjur, saltbakad eller grillad fisk, ljust kött och färska ostar.
Lagring
På rostfritt stål och delvis på gamla fat, följt av en period på flaska.
Vinframställning
Mjuk pressning, jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur.