Chianti Pieve Castelletto 0,375ml från Pirovano är ett torrt rött D.O.C.G.-vin från Toscana. Fràmst tillverkat av Sangiovese-druvor, har det en intensiv rubinröd färg. Doften erbjuder fruktiga toner av körsbär och viol, berikade med kryddiga inslag. På gommen är det torrt, harmoniskt och lått tanniskt, med en ihållande eftersmak. Delvis lagrat i stål och ek, passar det utmärkt till rött kött och lagrade ostar, serveras vid 16-18°C.
Italien - Toscana Torrt Rött Vin D.O.C.G. Främst Sangiovese, med små proportioner av andra inhemska röda druvsorter.
CHIANTI PIEVE CASTELLETTO 0,375 PIROVANO 375 ml
10.4000 € 120 kr.
Färg
Intens rubinröd, med granatröda skiftningar vid lagring.
Doft
Fruktiga toner av körsbär och viol, med kryddiga inslag och en lått jordig ton.
Smak
Torrt, harmoniskt, smakrikt och lått tanniskt, med god balans och en ihållande eftersmak.
Alkoholhalt
12,5% - 13,5% vol.
Typ av glas
Stort "Bourgogne" eller "Stort Rött" vinglas.
Passar till
Utmärkt till smakrika pastarätter, grillat rött kött, stekar och lagrade ostar.
Lagring
Delvis i ståltankar, delvis i ekfat, följt av flasklagring.
Vinframställning
Jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur, med skalkontakt i 10-15 dagar.