Jermann Were Dreams är en 100% Chardonnay fràn Friuli-Venezia Giulia. Torrt vitt vin, klart halmgult. Aromer av exotisk frukt och vanilj. Rikt, elegant och ihällande pà gommen. Lagrat pà barriques, 13.5% vol. Serveras vid 12-14°C, idealiskt till elaborerade fiskrätter.
Intens och komplex, toner av exotisk frukt, vanilj, smör, honung och vita blommor, med en mineralisk touch.
Smak
Rikt, elegant, mjukt och ihällande, med bra syra som balanserar strukturen, lång och aromatisk avslutning.
Alkoholhalt
13.5% vol
Typ av glas
Passar till
Utmärkt till elaborerade fiskrätter, skaldjur, delikat vitt kött, karljohanssvamp, lagrade ostar och komplexa vegetariska rätter.
Lagring
Delvis 11 månader på franska ekfat (barriques), sedan ett år eller mer pà flaska före kommersialisering.
Vinframställning
Avstjälkning och krossning, kort kallmaceration, mjuk pressning. Jäsning i ståltank, sedan överföring till barriquer för malolaktisk jäsning och lagring.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
