Jermann Rebula 65 Giorni är ett stilla vitt vin med skalmaceration från Friuli-Venezia Giulia, gjort pà Ribolla Gialla. Intens guldgul färg, erbjuder en komplex arom av mogen frukt och kryddor. Smaken är strukturerad, fräsch och smakrik, perfekt till rika rätter. Lagras pà ek.
Italien - Friuli-Venezia Giulia Still vitt vin med skalmaceration "Orange Wine" 100% Ribolla Gialla (Rebula)
Jermann Vinnaioli Rebula 65 Giorni - 2023 750 ml
94.8000 € 1090 kr.
Färg
Intens guldgul med bärnstensfärgade reflexer, klar och lysande
Doft
Bred och komplex bukett, noter av mogen frukt, torkad aprikos, kanderad citrus, kryddiga inslag, honung och hö, med mineraliska nyanser
Smak
Strukturerad och omslutande, fräsch och smakrik, med delikata tanniner och en ihållande eftersmak av mandel och mineralitet
Alkoholhalt
13.5% vol.
Typ av glas
Stort glas för strukturerade vita viner eller orange viner, för att förstärka dess aromatiska komplexitet
Passar till
Utmärkt till sofistikerade fiskrätter, vitt kött, karljohanssvamp, medellagrade ostar och kryddig etnisk mat
Lagring
På stora slovenska ekfat och slutlig flasklagring i flera månader
Vinframställning
Skalmaceration i 65 dagar, spontan jäsning, mognad pà jästfällning
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
