Från Sicilien kommer Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosato, ett elegant vin tillverkat av Nerello Mascalese. Dess ljusrosa färg förånadsätter en bukett av röda frukter och mineraler. På gommen är det fräscht, salt och ihållande, idealiskt för lätta rätter och skaldjur. Lagrat i stål och flaska, serveras vid 10-12°C för att uppskatta dess vulkaniska komplexitet.