Simonnet-Febvre Mont de Milieu Chablis Premier Cru är ett exceptionellt franskt vitt vin från Bourgogne, 100% Chardonnay. Det presenterar en ljust halmgul färg med grönaktiga reflexer. Näsan erbjuder en intensiv och komplex bukett av mineraliska toner, citrus och vita blommor. Pà gommen är det friskt, livligt, salt och mineraliskt, med en anmärkningsvärd balanserad syra och en ihållande eftersmak. Perfekt till ostron och skaldjur.