J.M. Gobillard & Fils Ratafia de Champagne är en mistelle från Frankrikes Champagne-region, framställd från oförmenterad druvmust av Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, förstärkt med druvsprit. Gyllene bärnstensfärgad, den frigör en komplex doft av kanderad frukt och honung. I gommen är den söt, rik och sammetslen, idealisk att servera vid 8-10℃ som aperitif eller till desserter.
Frankrike - Champagne Ratafia (Mistelle) Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
J.M. Gobillard & Fils Ratafia de Champagne - n.v. 750 ml
37.2000 € 428 kr.
Färg
Gyllene bärnsten, briljant
Doft
Intens och komplex, med toner av kanderad frukt, honung, torkad frukt och söta kryddor.
Smak
Söt, rik och sammetslen, med en harmonisk balans mellan socker och friskhet, långvarig.
Alkoholhalt
18% vol.
Typ av glas
Dessertvinsglas eller aperitifglas.
Passar till
Utmärkt som aperitif, till foie gras, ädelostar, frukt- eller chokladdesserter.
Lagring
Delvis pà ekfat för att berika den aromatiska komplexiteten.
Vinframställning
Oförmenterad druvmust förstärkt med vindestillat, sedan lagrad.