M�rke: Familia Schroeder

Format : 75 cl.

Gradering : 13.5%

Region: Neuquen, Argentina

Druva: Chardonnay

Serveringstemperatur: 10-12- °C

Skörd: Manuell och sedan urval på ett vibrerande bord.

Alkoholfermentering: I tankar av rostfritt stål med enzymer och utvalda jästsvampar.

Macerationstid: Fyra timmar kall inne i pressen, fullkorn med koldioxidskydd.

Malolaktisk jäsning: Ofullständig, endast 40 % av styckningen gjordes i tankar med mjölksyrabakterier sådd.

Förtydligande: Granulerad bentonit användes.

Smaknoter: Gröngul färg. På näsan kombineras aromer av tropiska frukter och citrus med blommiga toner. Dess korta eklagring ger en elegant touch av vanilj och vit choklad. På gommen har den ett mycket bra insteg, den är fruktig, frisk, med bra syra och välbalanserad.

Kombination: Utmärkt att åtfölja vegetarisk mat, fet fisk, fågel, fläsk