Drappier Clarevallis Extra Brut är en livlig Champagne från Champagne, Frankrike. Bestående av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, har den halmgul färg och komplex doft av citrus och rostat bröd. Smaken är frisk och saltig, 12% Vol. Perfekt vid 8-10°C, utmärkt till skaldjur och aperitif. Lagrad 3-4 år, vinifierad enligt Traditionell Metod.
Frankrike - Champagne Extra Brut Champagne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Drappier Clarevallis Extra Brut Champagne - n.v. 750 ml
60.0000 € 690 kr.
Färg
Briljant halmgul med gyllene reflexer.
Doft
Intens och komplex, toner av citrus, vit frukt, rostat bröd och vita blomster. Mineraliska inslag.
Smak
Frisk, livlig, med vacker mineralitet och lång eftersmak. Balans mellan syra och struktur. Lång, saltig avslutning.
Alkoholhalt
12% Vol.
Typ av glas
Champagneflöjt eller brett Champagneglas.
Passar till
Utmärkt som aperitif, till skaldjur, ostron, sushi, kräftdjur och mjukostar.
Lagring
Minst 3-4 år på jästfällningen i Drappiers historiska källare.
Vinframställning
Mjuk pressning, första jäsningen i rostfritt stål, partiell malolaktisk jäsning, andra jäsningen på flaska (Traditionell Metod). Extra Brut dosage.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
