Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese är ett utmärkt sött vitt vin från Mosel, Tyskland. Tillverkad av 100% Riesling-druvor, presenterar den sig med en ljus gyllengul färg. Den intensiva doften avslöjar citrus, exotiska frukter och honung, med en tydlig mineralitet. Pà gommen är den söt men balanserad av en livlig syra, vilket ger en làng och uppfriskande finish. Den är idealisk till desserter eller ostar.
Tyskland - Mosel Sött vitt vin från sen skörd 100% Riesling
Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese - 2009 750 ml
105.1600 € 1209 kr.
Färg
Ljus och strålande gyllengul
Doft
Intensiv med noter av kanderad citrus, mogen exotisk frukt, honung och tydlig mineralitet
Smak
Sötma balanserad av livlig syra. Frisk, komplex och med en ihällande och mineralisk finish
Alkoholhalt
7.5% vol.
Typ av glas
Glas för sött vitt vin, liten tulpanform
Passar till
Dessert med färsk frukt, ädelost, foie gras. Utmärkt meditationsvin
Lagring
I rostfria tankar eller stora ekfat. Fortsätter att lagras pà flaska i årtionden
Vinframställning
Handskördade druvor med hög selektion och närvaro av Botrytis cinerea. Långsam jäsning vid låg temperatur