M�rke: Macelleria Agricola Patrone

Handgjord stark salami, perfekt både på en bricka, på en pizza eller använd i matlagning. Likt alla charkuterier från Macelleria Agricola Patrone är Lardellata Loin fri från konserveringsmedel och kommer från extensiv uppfödning, kännetecknad av stora ytor och en varierad kost med både spontan föda och ett litet tillskott av lokalt odlade spannmål. Den minsta slaktåldern är 2 år, en annan egenskap som bidrar till ett mer komplett liv för djuret och en bättre mognad av köttet.