M�rke: Macelleria Agricola Patrone

Format : 6,5 Kg

Patrones Cotto di Cinta Senese är en unik produkt som överraskar med sin intensiva smak och smälta konsistens. En av de ytterst få kokta skinkor som inte innehåller några konserveringsmedel, och dessutom är salthalten minimal. På Macelleria Agricola Toscana Patrone följer uppfödningen strikta principer för etik och hållbarhet, och går långt utöver bestämmelserna i Cinta Senese DOP-specifikationen. Enligt konsortiets regler måste ett certifierat svin beta utomhus i minst 12 månader, med en maximal densitet på 10 djur per hektar; vi har valt att överskrida dessa standarder och garantera en minsta tillväxt på 24 månader.